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小小肉丸子的做法

小小肉丸子

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作者: 洋荔儿WX
洋荔儿WX
冰箱里突然冒出来一袋肉末,想来想去,就做个肉丸子吃吃吧。于是乎,可口的小菜一端出来,就被奥特曼扫光光啦~还直呼好吃好吃。其实简单易做,以前总是怕油会溅出来,现在不怕了,反而做的都是煎的东西,呵呵。

用料

小小肉丸子的做法步骤

步骤 1

葱,姜切成末,倒入肉末中

步骤 2

盐,鸡精,料酒,生抽,少许老抽,少许蚝油,一个鸡蛋(或者只取蛋清)做为调料放入肉末中,搅拌均匀,腌制20分钟左右

步骤 3

热锅,放油。同时,把肉末搓成一个球,放入放满面包糠的碗里,来回滚动。依次完成。

步骤 4

小火煎肉丸子,一定要小火哦~煎至两面都变色了,加水没过肉丸子。

步骤 5

放入一点点生抽,老抽,和少许糖。

步骤 6

煮15-20分钟左右即可出锅了。锅里要留点汤汁的哦~

菜谱创建时间:2013-02-26 16:33:40
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