广口瓶提前用开水烫过消毒，然后晾干。柠檬洗好一定要用厨房纸把水擦干净，否则过段时间会长小霉点。
把柠檬头尾去掉，切成薄片。
一层柠檬、一层冰糖，重复此步骤。
最后将白醋慢慢倒满，盖过柠檬片即可～
盖上盖子，放至荫凉处存放，2周以后冰糖都化了就可以食用了。
喝的时候可以加蜂蜜什么的随你喜欢。
白醋用纯粮酿造的比用醋精兑出来的那种效果更好。 整个过程千千万万不要碰到水，日后也要用干燥的勺子舀出来，否则就容易发霉阿。