鸡蛋打碎，加入所有材料。
平底锅加少量油，到入蛋液，小火加热至淡液凝固。
将蛋皮翻卷，推之一边。
若是锅内无油，就加入少量油，有就不用加。重复第二步，几次后蛋液使用完。记得蛋液要铺到蛋卷下面，使蛋皮与蛋液沾到一起。
用锅铲切快，起锅，装盘，淋上喜欢的酱汁调味。