准备材料
把水、鸡蛋加入面粉中，并用筷子顺时针搅拌约5分钟
搅拌成面糊状后，加入白糖，继续搅拌
把葱切成葱花
把葱花和盐加入面糊中，拌匀
把平底锅烧热，倒入食用油，分次倒入拌好的面糊，慢火煎到边边略焦后，翻过来继续煎
两边煎到微焦后便可上碟，完成
1.葱花和盐可以撇除面粉及鸡蛋的腥味，令葱花饼更野味。