凉拌蒜苗梗

蒜苗去根叶，蒜苗梗，姜，洗净切丝，辣椒切末。

先放蒜苗梗，姜，放盐。最后辣椒末。放在碗内。锅烧热放油，油温6成热时把油淋在辣椒上，放凉拌酱油，放少量的米酒。拌匀即可。