春日抹茶蜜豆椰蓉糕
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随着春天的脚步越来越近，于是更想看见多些清新的颜色。虽然今天又下起了大雪，可是也掩盖不住窗外草坪冒出的莹莹新绿。此时此刻，来些清爽的小点心是最怡人心脾的了。人们都说抹茶和蜜豆是绝配，椰丝更丰富了口感。不用复杂的工序和装饰，已然如此清丽脱俗。
春日抹茶蜜豆椰蓉糕的做法步骤
步骤 1
将抹茶粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉粉混合过筛，加入白砂糖、牛奶和油搅拌均匀成无颗粒的粉浆。
步骤 2
将粉浆上锅大火蒸20分钟后，取出。用筷子搅拌至面糊可以成团。
步骤 3
在案板上撒少许干粉。将面团分成四份，每一份揉成团后压扁擀成面饼，在面饼中间挤上适量抹茶卡仕达酱，撒上蜜豆和椰丝。
步骤 4
将面饼边往中间收并捏紧，收口朝上压入模具成型，取出后装盘即可。
菜谱创建时间：2013-03-14 10:26:52