蒜蓉粉丝娃娃菜
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娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
下面讲解下做法
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
步骤 1
粉丝用温水泡10几分钟泡软捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上
步骤 2
大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水（或高汤）炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁。
步骤 3
将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上，淋上蒸鱼鼓油和味鲜酱油。
步骤 4
将盘子放入蒸锅中，锅开后，大火蒸12分钟左右，出锅后撒上红甜椒、香葱末装饰一下
菜谱创建时间：2013-03-14 12:49:05