黄瓜洗净，削成薄薄的长条，用盐水泡几分钟，卷成小卷，在盘里摆型。我这盘是一根黄瓜削的量。
芝麻酱用凉开水调开，加入适量盐，放几滴醋调味。
小尖椒洗净，切细圈；枸杞洗净。
把调好的芝麻酱淋到黄瓜卷上。
把小尖椒碎、枸杞洒在盘里。