如果土豆太大，就用多半个就够了，看你家锅有多大吧^_^
土豆洗净去皮切成大约5mm的厚片，洗去淀粉沥干水。尽量排开摆在盘子里，微波炉高火叮2-3分钟（用筷子扎一下土豆能透就行）
微波炉叮土豆的时候，把火腿肠切片，用很少的油小火煎一下。
煎肠的时候，土豆已经好了，与火腿肠放一起，再洒些豌豆。
扭一些黑胡椒粉、撒上盐。
这个时候打一个鸡蛋，均匀地摊在土豆上。
可以不用翻面，等鸡蛋凝固了倒扣出来就好了！吃的时候可以挤上一些番茄酱~