罗勒叶洗净沥干水份，放入橄榄油中浸泡过夜
加入少许胡椒粉放搅拌器中搅打均匀
蛋黄加入20克糖搅拌均匀
加入牛奶和罗勒橄榄油拌匀
筛入粉类拌匀
蛋白加入盐和白醋打至粗泡，加入30克糖打至中性发泡
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中稍翻拌，再去1/3蛋白霜与其混合切拌均匀
倒回剩余的蛋白霜中切拌/捞拌均匀
倒入模具中，轻震两下，烤箱预热160度，改150度中下层烤45分钟左右，取出后立刻倒扣，晾凉后脱模
1、如果没有新鲜罗勒就用干燥的罗勒碎吧。 2、蛋黄糊中加入粉类以后不要过度搅拌，因为面粉中含有高粉，以免因搅拌过度造成起筋，影响蛋糕膨胀。 3、配方中烘烤时间仅供参考，具体依个人的烤箱而定。