美味蟹羹

油热后，放入姜，再将洗净切块的蟹放入翻抄。加适量酒和酱油。

加入倒入适量开水，盖上锅盖。

待水开后放入豆腐，稍微搅拌再次开后用水淀粉勾芡。

撒入葱花，适量盐起锅。