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蒜香麻辣蒸茄子
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作者：
普普兔
用料
蒜香麻辣蒸茄子的做法步骤
步骤 1
将牛肉剁成牛肉沫，加入料酒，生抽，姜末，鸡蛋清朝一个方向搅拌均匀。静置20min
步骤 2
长茄子切成两半，将茄子肉挖出（保留约0.5cm厚），做成两个盒子
步骤 3
A:将肉馅儿填入茄盒中
步骤 4
将B全部拌在一起，泡椒剁碎，喜欢蒜味的可以多放一点。
步骤 5
B调料均匀浇在茄盒上，就可以上锅蒸啦~~~ 我忘记算时间，大概15-20分钟就可以了
步骤 6
出锅的时候撒点葱末
蒜香麻辣蒸茄子的小贴士
可以将肉馅用茄肉稍微隔开 挖出来的茄子肉和牛肉末办一拌，加点盐，加点蒸茄子的调料，进烤箱烤也是很好吃的呢！！！
菜谱创建时间：2013-03-31 01:05:53
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