备料，所有粉类先过筛混合，同时把熟香蕉切小块备用，核桃如果是整块的，也同样掰成小碎块备用
全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀
再加入橄榄油搅拌均匀
加入牛奶，继续搅拌呈均匀的液体状
加入柠檬汁2小匙
接着加入切碎的熟香蕉
接着将低粉、泡打粉及小苏打粉混合粉加入到做法6混合好的糊中，用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
用裱花带将面糊灌入纸模内约8分满，并在面糊表面放上适量的核桃碎。
烤箱预热190度，上火190度，下火180度，烘烤20-25分钟。用牙签插入马芬内部，拔出来后牙签上没有粘上马芬屑，就表示熟了
1、香蕉宜选用熟透的来制作，风味较佳。 2、方子中选中橄榄油制作，如果没有，可以替换为一般的色拉油，希望口感更浓郁的，可以选用黄油来替代。