准备原料：里脊肉一块（去筋），葱姜少许 ，料酒少许
将里脊肉切成2，3厘米厚的肉片，加上少许料酒，葱姜拌匀。冷水下锅，隔水蒸18-20分钟左右。中间要开锅翻拌一下，让肉充分蒸熟。
肉蒸好后，把碗里的汤汁和葱姜倒掉，把肉夹到另一个干净的盘子里铺开。
将肉装进保鲜袋里，用擀面杖逐次进行按压。
一点点按压，尽可能的压碎至肉全散开。
将压碎的肉倒回盘子，检查下如果还有大块的就用手撕碎一下。 放入微波炉，中火2分钟一次烘干。拿出来翻拌一下，再次中火 2分钟。
将烘干好的肉末放入搅拌机里搅打成肉松即可。可装入用热水烫好的玻璃瓶进行保存。放 入冰箱冷藏7-10天。
1）建议9个月以上孩子食用，最好是已经长牙后，有一定咀嚼能力的。 2）加入白粥或者面条里一起吃。 3）可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉。 4）一岁后的孩子可以在蒸肉前即加料酒和葱姜的步骤加少许盐和儿童酱油调味。建议可以腌制15分钟，更加入味。