红美人椒、杭椒、小香葱切小段儿；姜切片，待用
肥牛先过沸水去下血和浮沫，捞出待用
油热下切好的A，爆香后，倒入酸菜鱼料包里的酸菜包，翻炒出香后，关火加适量水，大火煮开
煮开后下肥牛片，半分钟左右即可盛出食用