将羊排用油、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉腌2小时以上备用；
将土豆切片，用水灼至8成熟，然后将土豆片一层一层铺在烤盘上，每铺一层，撒上盐粉；
将羊排铺在土豆上，预热烤箱后，将羊排放进烤箱，以220度烤30分钟，即可食用，烤出来的羊排刚熟，非常鲜嫩，而且土豆也吸收了羊肉的味道，非常好吃。