里脊肉洗净撕去筋膜,就是照片上白色的部分
撕去以后
水没过肉一指,加葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒,大火煮开,转中火,期间不断撇去浮沫,一直煮到筷子可以轻易戳穿里脊肉
煮好的肉取出,沥干,切成小块,用擀面杖压松
放在面包机里,按自己口味加料,我做的是五香口儿的,就加了糖、盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、酱油,酌量放,炒匀了可以尝尝味道,不够再加
开启果酱程序,我用的是ACA的面包机,果酱程序是定时1小时的,50分钟的时候加入炒熟的白芝麻和减碎的海苔,到时间就好啦~~