椰浆+芒果肉+白砂糖，放入食品料理机打成泥，放入冰箱冷藏
煮西米：100克西米，加入大量沸水（我加了1.5L），煮至最外一层呈透明状，离火过凉水；再烧一锅水（还是1.5L），放入刚才的西米煮7-8分钟，西米中间还有小白点的时候关火，焖10分钟
焖好的西米过凉水，放入冷藏好的芒果椰浆中，可用自己喜欢的水果装饰