樱桃萝卜洗干净切成薄片;苦菊洗干净撕小一点;芦笋洗干净用削皮器刨成薄片(尖段不要,留着做其他菜,或者用热水焯一下再拌进去)
海虾去壳,从背部切开,但尾巴那里不要切断,去掉虾线,用清水煮开控干水分晾凉备用
柠檬榨汁放入碗中,朝天椒切碎放到柠檬汁里,加白糖和鱼露把糖溶化,放点切碎的莳萝,做成调味汁
最后一步,吃的时候把调味汁浇到上面准备好的调料上面就可以了。记得要吃的时候再浇汁咯,不然沙拉就塌了,而且蔬菜也会没那么脆,影响卖相和口感