韩 式 南 瓜 粥

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作者: 航货
韩国料理店同款南瓜粥!味道营养兼具的正宗韩式南瓜羹,滑到你想入非非! 除了切南瓜是力气活,其他步骤真的很儿戏啊~

用料

韩 式 南 瓜 粥的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮,切块,扔进沸水里煮

步骤 2

沸水煮到碰不起的状态,大约10分钟的样子

步骤 3

放进搅拌机搅拌

步骤 4

搅拌约2-4分钟,直到乖乖变成稀泥

步骤 5

放进锅里小火加热,加入糯米粉并搅拌至粘稠

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步骤 6
步骤 6

稍微来点淡奶油,丰富口感,最后加蜂蜜调味

步骤 7

盛起,再来点坚果碎末点缀

韩 式 南 瓜 粥的小贴士

1. 挑选南瓜:不要买万圣节的扁南瓜,要够壮的冬瓜型,半个能煮三人份; 2. 处理南瓜:切南瓜皮对本人是一大挑战,有条件的话,最好请壮丁相助; 3. 搅打南瓜:根据搅拌机的利落程度设置搅打时间,貌似装的满满的,等南瓜泥溢出来的时候,就ok了; 4. 加糯米粉:上了粉之后,南瓜粥整个气质就不同了,不过加太多太稠厚,感觉会过于敦实。

菜谱创建时间:2013-04-14 10:11:02
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