姐姐红烧鱼
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作者：
石头大厨
传统家常菜，红烧鱼
用料
鳊鱼
一条
油
老姜
若干
酱油
葱
若干
黄酒
少许
大蒜
少许
水
大半碗
糖
少许
姐姐红烧鱼的做法步骤
步骤 1
扁鱼一条，鱼背双面各划两刀
步骤 2
起油锅，下生姜煸香，入鳊鱼，煎至两面金黄
步骤 3
加入葱段，料酒去腥
步骤 4
加适量酱油、大半碗水、以及蒜末一起大火煮至只剩一半水
步骤 5
加葱末，糖，大火收汁即可。
菜谱创建时间：2013-04-15 15:52:34
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