蔬菜切丝或丁
鸡蛋打碗里，加一点儿冷水加一点儿白酒加一点儿盐，加葱花搅拌。
把方便面放在小盆里，加热水，泡半分钟就水滤掉。
热锅放油，油冒烟时候鸡蛋放进去翻炒，然后把蔬菜放进去翻炒。
把泡过的方便面放进去，如果面还有点儿硬心就稍稍加点儿水焖一会儿。
把方便面粉包撕开撒进去适量，搅拌均匀。
撒葱花搅拌，关火出锅。
撒调料粉包就可以，油包可以不放，不用全部撒完，会咸。 泡面的时候一定要注意，泡的太过了就不好吃了。我一般都是热锅的时候把面泡上。菜都下锅后就把面放进去。 我炒鸡蛋喜欢加点儿水和酒，感觉炒出来的鸡蛋更嫩更好吃些。~\(≧▽≦)/~