不知名菜心滚瘦肉

冬菇浸发，切丝备用；

瘦肉末加盐、糖、酱油生粉水腌制20-30分钟

江西菜心洗净，摘短

谁开加入冬菇丝和瘦肉末，小火滚15-25分钟，然后加少许油，放入洗净的菜心，大火煮开5分钟，加盐即可食用。