小葱煎豆腐
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作者:
某蓝
搜了一下家常豆腐菜谱,很多都是用硬硬的北豆腐(我们这一带的广东人管它叫“豆腐炸")煎的,可能符合大众口味吧,但我家习惯煎的豆腐是你们所称的“南豆腐”,即是白白软软的那种,于是自己创了个菜谱,技术还不够好是必然的,这时候真想念老妈煎的小葱拌豆腐啊(┳_┳)...
用料
南豆腐
葱
蒜蓉
油
蚝油
盐
小葱煎豆腐的做法步骤
步骤 1
蒜蓉备好,葱切成细小段,南豆腐切成薄块状
步骤 2
锅放油,放蒜蓉爆香,下豆腐块,慢煎至一面小金黄
步骤 3
放少许盐,倒蚝油(依个人口味),翻面慢煎至小金黄
步骤 4
放葱,出锅装盘
菜谱创建时间:2013-04-18 21:06:03
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