小葱煎豆腐
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作者：
某蓝
搜了一下家常豆腐菜谱，很多都是用硬硬的北豆腐（我们这一带的广东人管它叫“豆腐炸"）煎的，可能符合大众口味吧，但我家习惯煎的豆腐是你们所称的“南豆腐”，即是白白软软的那种，于是自己创了个菜谱，技术还不够好是必然的，这时候真想念老妈煎的小葱拌豆腐啊(┳＿┳)...
用料
南豆腐
葱
蒜蓉
油
蚝油
盐
小葱煎豆腐的做法步骤
步骤 1
蒜蓉备好，葱切成细小段，南豆腐切成薄块状
步骤 2
锅放油，放蒜蓉爆香，下豆腐块，慢煎至一面小金黄
步骤 3
放少许盐，倒蚝油（依个人口味），翻面慢煎至小金黄
步骤 4
放葱，出锅装盘
菜谱创建时间：2013-04-18 21:06:03
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