现将马铃薯去皮上蒸锅蒸熟（大约5分钟），待凉之后切片备用
煎锅里放入少许食用油，把切碎的洋葱超软。将1/3的蛋液倒入洋葱上面，再把切好的土豆片平铺在上面
撒上少许盐和黑胡椒粉，在撒上芝士粉。再将1/3的蛋液均匀的到一层
待表面凝固后，在将剩余的1/3的蛋液全部倒在上面。待凝固后在翻面煎一会儿即可