网购的青梅，运费是梅子的一倍，东北的南方孩纸伤不起。先把青梅用一勺盐泡10分钟，然后洗干净，用厨房纸巾擦干。
准备好足够大的玻璃瓶，洗干净后用一点点酒冲洗一下，然后把酒倒掉。
放入一半青梅，放入半斤黄冰糖，再放入剩余的青梅，倒入准备好的酒。
剩余的一半糖等待2个月后再放入。避免梅子由于糖分太高而变成皱皱的。如果不介意，可以一起放入。
写好标签，等待梅酒成熟吧。