酸辣土豆丝

Name: 酸辣土豆丝
Ingredients: 土豆; 尖椒; 花椒; 海椒; 盐; 葱、姜、蒜; 醋; 生抽; 料酒

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作者： JessieJessie

超级下饭~~

用料

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丝（尽量均匀），土豆切好后放入水中浸泡可以防止变色，洗掉淀粉。尖椒切丝。

步骤 2

锅中倒油，先放花椒。依次放入海椒、葱、姜、蒜。炒出香味后。将沥干水的土豆丝下锅。

步骤 3

翻炒时锅边淋醋。快熟时放尖椒丝。翻炒几下倒少量生抽、料酒。

步骤 4

出锅前再放一次蒜。最后放盐。

步骤 5

就着香喷喷的大米饭，吃吧！！

酸辣土豆丝的小贴士

海椒切好后再下锅。不要直接放。不然没啥辣味。第一次传菜谱，如有出错，望见谅。

菜谱创建时间：2013-04-22 15:40:36

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