肉末豇豆

豇豆温水洗净沥水去蒂切末待用。锅入油大火烧热至冒烟，入肉末炒至出油入老抽，翻炒均匀上色。

入豇豆继续翻炒至熟，转小火入干辣椒略炒关火。入适量花椒、醋、盐调味即可。