将鸡胸肉切成0.5里面的方丁,加入胡椒粉、料酒,淀粉抓匀,腌制20分钟
锅内放油,将腌制好的鸡丁放入锅内过油后捞出
锅内留底油,小火,倒入番茄酱、番茄沙司、蚝油煸炒,然后将鸡丁倒入锅中,大火翻炒,出锅前淋入适量水淀粉,少许盐出锅即可。