菌菇盖浇饭

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作者: Nikko
晚上突然发懒不想做太多菜,于是临时做了这道菌菇杂锦盖浇饭,记得大学的时候男生们最爱到饭店吃的就是盖浇饭了,有饭有菜,一碟管饱。 这个菌菇盖浇饭,全素但是味道非常好,杏鲍菇的口感就有吃肉的错觉。╮(╯▽╰)╭

用料

菌菇盖浇饭的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片,香菇洗净切对半,金针菇切成三段。尖椒切成滚刀块,胡萝卜切片。

步骤 2

热锅放少许油,把胡萝卜先炒软,因为胡萝卜不太容易熟。

步骤 3

然后放入杏鲍菇,香菇和金针菇,翻炒至出水分,放入尖椒和木耳,翻炒一会之后,加入少许生抽提鲜,再放少许盐。

步骤 4

起锅前淋入淀粉水,收汁之后就可以起锅。

步骤 5

准备好盘子,用小碗装好米饭扣入盘子中,然后把做好的菜浇上去就可以啦。黑芝麻点缀下。

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步骤 6
步骤 6

一人一份,就可以把晚饭打发啦。耶!快手又好吃。

菌菇盖浇饭的小贴士

1.各种蘑菇都可以用,而且蘑菇是非常好的食材要常吃哦。 2.我做的是全素版,食肉动物可以适当加入肉片肉丁,一样很好吃。

菜谱创建时间:2013-04-25 20:50:55
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