茄子青椒打卤面 ( Green Pepper and Aubergine Noodle with Thick Gravy)
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茄子青椒打卤面 ( Green Pepper and Aubergine Noodle with Thick Gravy)的做法步骤
步骤 1
青椒去蒂去籽切小丁，茄子切小丁，撒上1/2小匙盐拌匀，蒸锅烧开水，放入茄子丁蒸5分钟；
步骤 2
手擀面煮好沥水待用，起油锅放入青椒丁略炒，然后放入刚才蒸过的茄子丁，加少许盐和拌炒均匀，倒入搅拌均匀的水淀粉勾芡后关火；
菜谱创建时间：2013-04-26 19:43:06