蛋黄加糖A打发至颜色变浅 加入鲜奶 菜油搅拌，再筛入低粉 抹茶粉拌匀；
蛋白加几滴白醋\柠檬汁 分3次加入糖B打发至提起有小弯钩；
挖三分一蛋白糊到蛋黄糊中切拌，再加三分一，最后一起倒入蛋白盆中切拌，蛋糕糊倒入模中 轻磕几下；
烤箱预热 175° 下层 35分钟，出炉立即倒扣，待凉脱模 即可切块食用。