红薯烤熟（或蒸熟）去，去皮，碾成薯泥。加入燕麦片,搅拌均匀
放至温凉，加入蜂蜜（依自己的口味。红薯已经有甜味的，即使不加蜂蜜或糖，吃起来也很香甜。我只加了一点点）
加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀
因为加了蛋，感觉会比较粘。用勺子挖到烤盘上，整理成小饼状
中火烤五到十分钟。真的可以看出来跟上一张的变化哦，变成金黄色了有没有~
铛铛铛铛，健康香甜的小软饼就做好啦~~
贴在烤盘的一面可能会相对比较粘，不影响口感。如果不喜欢，可以烤五分钟后翻面再烤一会 图上的锡纸可以不用。我是为了容易清洗烤盘才用的:P