葱姜蒜切末备用。黄瓜切片洗净沥干；木耳泡发。鸡蛋打发（可以往鸡蛋里放点盐加味）
起油锅，下蛋液，翻炒几下立刻就出锅备用。
起油锅，下葱姜蒜爆锅，下木耳翻炒几下再下黄瓜，最后下鸡蛋。
出锅前加盐、味精等佐料，然后再翻炒几下就OK了~