大白菜洗净，菜梆切成块，叶子撕成大片； 封肉切片； 油豆泡洗净
热锅下油，油热后加花椒爆香，还可以加点干辣椒，先将菜帮炒软后加入菜叶，翻炒几下。
切片的肉上锅蒸热，蒸出的肉汤留下备用
等白菜出水后加入油豆泡和肉汤（觉得不够味的话加一碗高汤也行），汤开后加盐调味
事先将粉条烫熟，过凉水盛放在碗底，再倒入白菜豆泡汤
将蒸熟的肉片码在白菜上就行了
1.炒白菜不用加很多油，再加的肉汤里面已经有很多油了。