韭菜花炒鸡蛋

韭菜花洗净，切成段，用盐腌制出水，倒掉水。鸡蛋打散，搅拌均匀。

锅内倒入食用油，先将鸡蛋放入油锅中，这个蛋一定要炒的嫩口感才好。

再加入韭菜花，炒制3分钟后，加入胡椒和鸡精就出锅。