麻婆豆腐

1。豆腐切方块，撒点盐备用。备点瘦肉泥。

2。锅烧热，油热，下花椒辣椒豆腐，翻炒。

3。加入备好的肉泥，一起翻炒。油少了，加点高汤或者清水。肉熟就起锅。

4。装碗，撒葱花。