木耳泡发手撕几下不用太小块，切姜丝，杏鲍菇切片，胡萝卜切片
烧一小锅水，滚开放荷兰豆，再开后一分钟放切片的杏鲍菇，再开一分钟捞出冲凉水，不用沥非常干
同时另外一锅中火，油，放姜丝，胡萝卜片，等蔬菜好了就下锅炒几下，放木耳，会有一点炸锅，洒点水，酱油，糖，搞定啦