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烤羊肉西葫芦配鱼子酱
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作者：
下厨房用户_rmwn
用料
烤羊肉西葫芦配鱼子酱的做法步骤
步骤 1
好的肉馅是自己剁的，先将肉切成1里面宽的条，然后再切成1厘米的块
步骤 2
剁肉馅
步骤 3
茴香籽，小丁香，薄荷叶切碎，切进肉馅里，然后加胡椒粉，盐，姜粉调匀
步骤 4
将肉馅外面裹上瓜子仁，用烘焙纸卷起来，一定要卷紧，放入烤箱200°C烤20分钟
步骤 5
烤好后用探针炸一下，如果很轻松扎进去且没有粉红色的汁液流出来就说明熟了，拿出来切段备用
步骤 6
西葫芦切厚片，用盐和橄榄油拌匀后放入烤箱内200°C烤5-8分钟
步骤 7
热平底锅到一点点橄榄油，将羊肉断面煎一下
步骤 8
番茄酱放底下，然后依次放西葫芦片，肉，洋葱酥和鱼子酱
烤羊肉西葫芦配鱼子酱的小贴士
番茄酱就是用自己做的PASTA酱就可以了
菜谱创建时间：2013-05-12 18:54:29
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