无油香菇鸡肉焖饭
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这是一道超级超级超级快手的懒人饭。一身疲惫地下班回家后，累得什么都不想做，但肚子饿得咕咕叫，明天中午的便当又没着落……这时候，顺手做焖一锅这个饭就好了。且全程不用一滴油，十分健康。
如追求更香的口味，焖饭之前可省去焯鸡肉一步，将食材改下油锅炒。
此菜谱份量为三人份晚饭+一人份便当。（仅供参考）
无油香菇鸡肉焖饭的做法步骤
步骤 1
大米洗净，香菇泡发切丝，青椒切丝。鸡胸肉用水淀粉腌制片刻后下开水锅焯一下备用。
步骤 2
将调味料倒入淘好的大米中拌匀，将食材连同泡香菇的水一起倒入铺在米饭上。焖饭用的水和平时焖普通米饭相同。
菜谱创建时间：2013-05-15 12:28:57