备料。除盐和黄油以为，其他揉至稍有筋性加入盐继续揉至扩展，然后加入黄油继续揉至可以拉出比较透明而有韧性的薄膜（喜欢椰丝或椰蓉可以加入20克左右）
揉完放温暖处一发至两倍大后均分成9份
滚园松弛15分钟,整成圆形,放入20*20的模具内
继续第二次发酵至面团两倍大后
表面刷一层椰浆,模具内倒入45克椰浆
烤箱预热200度，上下火180度内烤25-26分钟即可出炉
1、如果没有椰浆可以用牛奶或椰奶代替，分量依面团的吸水量自行减量。 2、每个人的椰浆厚薄均可能不同，一般这个面粉量，椰浆分量控制在170-190克之间。 3、模具如果非不粘模，再使用前请先刷一层薄薄的精油，模具选用底部一体无分离的那种为好.发好后最后倒入的40-50克的椰浆或者牛奶，成品在烤后会全部被面包吸收,无需担心底部是湿的.用牛奶的话底部会有一张奶皮。 4、此款面包非常松软。