鱿鱼很新鲜，都是挺立的状态。剥去鱿鱼身体上面的一层黑有点点的薄膜，据说这个就是鱿鱼腥味的来源。
除去内脏和眼睛，牙齿，洗净。 洋葱除去外衣切去两头洗净。
鱿鱼不嫌麻烦就打花刀，寝室是没有条件好好切了，切的是条，洋葱也配合切成条
锅中水烧开，加入鱿鱼条，再加入一小瓶盖的二锅头，除腥。鱿鱼条微卷的时候捞出，大概15秒左右
热锅下油，将洋葱炒软，加点盐入味
洋葱有点透明的时候，加入焯过水的鱿鱼拌炒，加入盐，胡椒粉调味即可。
貌似比上次做的少了点颜色，但是洋葱甜甜的好好吃，鱿鱼也能吃出新鲜的味道。
1.鱿鱼焯水一定不能久，太老很难咬； 2.我喜欢洋葱软烂有甜味的感觉，喜欢脆的就稍炒会儿； 3.我的小锅最后一次出镜了，好像漏电了。