将辣椒面、花椒粒、白芝麻置于同一容器中（容器要耐热，且无水），按方子的比例混合均匀。
灶上置一锅，倒入油，中火加热到八成（约240度，或者用一根没水的小葱放一点在油锅中，小葱很快糊掉就说明油好了），关火。
将一半的油倒入容器中，与辣椒面等混合均匀。余下的一半油温度降到150度左右再倒入容器中。
盖好盖子存放一夜，第二天就可以享用了。
我等不及，刚做好就拌了个皮蛋豆腐来吃，香死了！！！根本等不到拍照！明天继续撸！