剪刀面

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作者：站在阳光下33

周末去附近吃了剪刀面，早早在电视上看到心里就长了草，剪刀面口感筋道，造型有趣，可是不大一锅就要几十块。看起来并不复杂，于是自己也试了一下，果然既简单又好味，大家也试试吧：）

用料

剪刀面的做法步骤

步骤 1

面粉加入盐，水揉成光滑面团，盖湿布，醒40min

步骤 2

高汤中调入盐，五香粉，干豆腐丝，汆烫好的菠菜备用

步骤 3

锅中清水烧开，小火，将面团用剪刀剪成3～4cm的小面鱼儿，在大火煮至浮起

步骤 4

捞出面鱼儿放入调好的汤中煮至个人喜好的软度，撒入少许香菜末

菜谱创建时间：2013-05-29 10:52:40

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