三丁是冰箱常备的，各种百搭。菠菜切小段，香肠切片
鸡蛋弄个小碗，加一点点盐，打散
起火，不粘锅热了以后放油，入三丁香肠，翻炒，入米饭，炒散，放蛋液，我是懒人，挨个入锅翻炒，再放菠菜，继续翻炒。
其实这个没大技术含量，顺序颠倒也么事。但是盐的量要恰到好处，起锅前放盐跟鸡精。
出锅，捧着米饭边啃边看肥皂剧吧。。。