香菇鸡蛋炒饭

香菇先放在清水中泡开，后捞出切片。

锅内放油，煸香葱、香菇片、片刻盛出待用。

再填一下油将隔夜的米饭下锅翻炒，打入鸡蛋炒匀。

炒热后放入盐、鸡精、香菇片炒匀即可 。