清炒南瓜

南瓜洗净，切块。蒜瓣2瓣，切片。

将油锅烧热，加入蒜片，炒香。

倒入南瓜，翻炒均匀，加入少许糖。

南瓜切块比较难熟，需要倒入适量水烧熟，汁水收的差不多后加入盐，味精。

盛出南瓜，撒上切好的葱花即可。