肉松海苔面包

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作者: 雨小月
一直没好好做过调理面包,看到孟老师的书里,这个面包很是诱人,就参照她的做了这个肉松海苔面包,肉松和海苔都是我喜欢的

用料

肉松海苔面包的做法步骤

步骤 1

.除黄油以外所以材料放入搅拌缸内,(液体预留50ml,慢慢添加)搅拌成团后放入黄油,继续搅拌至扩展阶段,有强迫症想搅拌至完全阶段的也可。

步骤 2

面团放入28℃发酵箱中发酵1小时左右约2.5倍大小。

步骤 3

.取出面团排气、滚圆盖上保鲜膜中间发酵15分钟。

步骤 4

将面团擀成22*22cm大小,其上均匀撒上肉松,用手轻轻压平,

步骤 5

其上海苔卷成圆柱形,收口处捏紧,盖上保鲜膜放入38℃发酵箱最后发酵1小时。

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步骤 6
步骤 6

将烤盘取出,面团表面刷上全蛋液,放入已预热的烤箱中层用上火180℃,下火160℃烘烤30分钟左右。

步骤 7

胖嘟嘟

步骤 8

看着很有食欲噢

菜谱创建时间:2013-06-03 18:37:10
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