微波版沙茶酱拌茄子

1.江南茄子去蒂，洗净，拗成两段，放入一个大盘中。

2.覆上保鲜膜，不必盖得太严实。（方便水份蒸发）

3.放进微波炉中，高火转10分钟后取出。

4.揭去保鲜膜，让茄子自然冷却到不烫手。

5.把茄子撕成条。

6.加入一大匙牛头牌沙茶酱，还可以按各自口味再加点盐或糖，拌匀，再洒点葱花。