夏季必吃“凉拌瓜条”
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广州的夏季是每一年的酷刑，要多吃清淡清热的东西，除此之外，还要享用满天铺地的西瓜。
可是把红囊肉给吃完，余下的西瓜皮拿来做什么好，切片敷面？好像已不流行。
想罢，直接做菜吃好了，像做凉拌青瓜那样，酸辣开胃。
夏季必吃“凉拌瓜条”的做法步骤
步骤 1
1. 把西瓜的红囊肉切干净；
2. 然后把西瓜表面的硬皮刮干净；
3. 接着把青白色的西瓜皮切条，加盐腌渍；
步骤 2
4. 洗净蒜头，切成蒜末，加入西瓜条内；
5. 最后加入陈醋、鱼露和辣椒油搅拌均匀即可。
菜谱创建时间：2013-06-05 22:50:19